タテルヨシノの"大地の料理"を感じていただけるのが、「季節の野菜　庭園風」。 これはウエディングメニューとしても人気の料理で、筍、たらの芽、うるい、菜の花、明日葉、ほおずき・・・など、季節によって変わる35種類以上の野菜がふんだんに使われています。 その美しい旬の野菜を使って、フランスの田舎の庭園がお皿の中で表現されています。