和洋折衷の花蝶流創作和食に仕上げました 食材の宝庫築地から仕入れる新鮮な素材や、全国各地から取り寄せた厳選素材で仕上げます。時にはフレンチ、時にはイタリアンの技法を盛り込んだ花鳥流和食。和洋折衷の色鮮やかな花蝶の世界をお楽しみください。